Eficacia y seguridad de multivitamínicos pediátricos endovenosos que aporten las 13 vitaminas (hidrosolubles y liposolubles) a pacientes neonatos que reciben nutrición parenteral / Efficacy and safety of intravenous pediatric multivitamins that provide the 13 vitamins (water-soluble and fat-soluble) to neonatal patients receiving parenteral nutrition

INTRODUCCIÓN: El presente dictamen expone la evaluación de la tecnología sobre la eficacia y seguridad de multivitamínicos pediátricos endovenosos que aporten las 13 vitaminas (hidrosolubles y liposolubles) a pacientes neonatos que reciben nutrición parenteral. La nutrición parenteral (NP) es una técnica de soporte vital y nutricional en la que los nutrientes se administran por vía endovenosa para cubrir las necesidades energéticas y mantener un estado nutricional adecuado a aquellos pacientes donde la vía enteral es insuficiente, inadecuada o está contraindicada. Según estadísticas nacionales, en el Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins, cada año nacen cerca de 7000 niños; de los cuales el 10 % requiere de atención en la unidad de cuidados intensivos neonatales y el 2.5 % requieren cuidados extremos, entre ellos recibir NP. Dentro de los componentes claves de una óptima nutrición, las vitaminas son aquellas que promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Las vitaminas pueden ser hidrosolubles o liposolubles, y la mayoría de ellas son esenciales; es decir, no pueden ser sintetizadas por el organismo y requieren de un aporte externo. Los requerimientos nutricionales de todos los neonatos (pre termino y a término), son especialmente particulares y están relacionados a la edad, peso al nacer, condición fisiológica, estado de hidratación, entre otros. Por ello, las guías de práctica clínica (GPC) relacionadas a NP proponen concentraciones diferenciadas entre pacientes neonatos, niños y adultos. Comparado con los adultos, los neonatos requieren mayores aportes de vitaminas A y D, similares aportes de vitaminas E y menores aportes de vitamina K, C, vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina o acido nicotínico), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7/8 (biotina), B9 (ácido fólico), B12 (cobalamina). Actualmente, en el Petitorio Farmacológico de EsSalud solo se cuenta con un suplemento multivitamínico para adultos. Los especialistas señalan que no se debe usar este suplemento en neonatos por dos razones: i) las concentraciones de vitaminas son diferentes a las recomendadas para los neonatos, de modo que, al diluir el suplemento multivitamínico para adultos, para evitar concentraciones toxicas de vitaminas K o piridoxina, implicaría tener concentraciones muy bajas de otras vitaminas, como las vitaminas A y D, entre otras; ii) este suplemento vitamínico para adultos solo aporta 9 de las 13 vitaminas necesarias para el neonato. De ese modo, los especialistas manifiestan la necesidad de contar con un suplemento multivitamínico endovenoso de uso pediátrico para NP que aporte las 13 vitaminas necesarias para el óptimo desarrollo de los pacientes neonatos de la institución. METODOLOGÍA: Se llevó a cabo una búsqueda sistemática de la literatura con el objetivo de identificar la mejor evidencia disponible sobre la eficacia y seguridad del uso de multivitamínicos pediátricos endovenosos que aporten las 13 vitaminas (hidrosolubles y liposolubles) a pacientes neonatos que reciben NP. La búsqueda sistemática se basó en una metodología escalonada, la cual consistió en la búsqueda inicial de estudios secundarios (de tipo revisiones sistemáticas de ECA) que respondan a la pregunta PICO, seguido de la búsqueda de estudios primarios (de tipo ensayos clínicos aleatorizados). Esta búsqueda se realizó en las bases de datos The Cochrane Library, PubMed, LILACS y el metabuscador TRIP Database. Adicionalmente, se realizó una búsqueda manual dentro de las bases de datos pertenecientes a grupos que realizan evaluación de tecnologías sanitarias (ETS) y guías de práctica clínica (GPC) incluyendo la National Institute for Health and Care Excellence (NICE), Canadian Agency for Drugs and Technologies in Health (CADTH), Scottish Medicines Consortium (SMC), Institute for Clinical and Economic Review (ICER), The Institute for Quality and Efficiency in Healthcare (IQWiG por sus siglas en alemán), Base regional de informes de evaluación de tecnologías en salud de las Américas (BRISA) y páginas web de organizaciones especializadas en el manejo de pacientes neonatos que NP. Se realizó una búsqueda adicional en la página web de clinicaltrial.gov para poder identificar ensayos clínicos en curso, corroborar los resultados y eventos adversos reportados en las publicaciones. RESULTADOS: De acuerdo con la pregunta PICO, se llevó a cabo una búsqueda de evidencia científica relacionada al uso de multivitamínicos pediátricos endovenosos que aporten las 13 vitaminas (hidrosolubles y liposolubles) en pacientes neonatos que reciben NP. En la presente sinopsis se describe la evidencia disponible según el tipo de publicación, siguiendo lo indicado en los criterios de elegibilidad (GPC, ETS, RS, MA y ECA fase III). CONCLUSIONES: El presente dictamen preliminar tuvo como objetivo evaluar la evidencia disponible en relación a la eficacia y seguridad de multivitamínicos pediátricos endovenosos que aporten las 13 vitaminas (hidrosolubles y liposolubles) a pacientes neonatos que reciben nutrición parenteral. Luego de la búsqueda sistemática de la literatura se incluyeron seis GPC, todas ellas recomendaron el aporte de vitaminas a la nutrición parenteral pediátrica, las cuales se basaron principalmente en consensos de expertos y GPC publicadas previamente. Algunas de ellas presentaron información detallada sobre las dosis para pacientes pediátricos y para subgrupos de pacientes pediátricos, como neonatos pretérmino, a término hasta 12 meses o lactante. No se encontraron RS, ECA o ETS que respondieran a la pregunta PICO de interés. Considerando el aspecto fisiológico de las vitaminas, su importancia como nutriente esencial para el desarrollo del ser humano, el vacío terapéutico que se tiene actualmente (pacientes neonatos que reciben NP sin el aporte de algún componente que reemplace las funciones de las vitaminas), que todas las GPC recomiendan el aporte de dosis específicas de vitaminas a pacientes neonatos que requieren NP, que no sería adecuado el uso de multivitamínicos de adultos en pacientes neonatos debido a que no cubriría las dosis optimas requeridas de todas las vitaminas para el neonato y que la evidencia de complicaciones en la salud de los pacientes pediátricos cuando no se les administra vitaminas en las dosis adecuadas pueden ser prevenibles con el aporte de vitaminas en las dosis requeridas, se concluye que existe la necesidad de brindar el aporte especifico requerido de vitaminas para la NP a los neonatos, utilizando la mejor opción disponible comercialmente, que se ajuste a las necesidades recomendadas. Por lo expuesto, el IETSI aprueba el uso de multivitamínicos pediátricos que aporten las 13 vitaminas, tanto liposolubles como hidrosolubles, en neonatos que reciben nutrición parenteral, según lo establecido en el Anexo N° 1. La vigencia del presente dictamen preliminar es de dos años a partir de la fecha de publicación. La continuación de dicha aprobación está sujeta a la evaluación de los resultados obtenidos y de nueva evidencia que pueda surgir en el tiempo.

Eficacia de los hidroxicinamatos y los beta-glucanos como herramientas dietéticas frente a la obesidad y sus disfunciones asociadas y su aplicación como nutracéutico / Effectiveness of hydroxycinamates and beta-glucans as dietary tools against obesity and its associated dysfunctions, and their application as nutraceuticals

Durante los últimos años se ha incrementado la incidencia de casos de sobrepeso/obesidad entre la población, afectando en ciertas partes del mundo a más de la mitad de la población adulta. La obesidad lleva asociada comorbilidades como la diabetes tipo 2, la esteatosis hepática no alcohólica y las enfermedades cardiovasculares entre otras muchas, que la han convertido en la segunda causa de muerte evitable en el mundo, solo por detrás del tabaquismo. Ante esta nueva realidad se hace necesaria la búsqueda de nuevas estrategias para combatir el sobrepeso/obesidad y sus patologías asociadas. Los nutracéuticos o suplementos dietéticos se han convertido en una herramienta dietética de sumo interés gracias a su contenido en compuestos bioactivos beneficiosos para la salud. De entre estos compuestos bioactivos, este estudio abordará en profundidad dos de ellos: una fibra soluble, los β-glucanos procedentes de la avena, y un tipo de compuesto fenólico, los hidroxicinamatos. Ambos tipos de compuestos presentan efectos complejos y multifactoriales al actuar como agentes hipolipemiantes, hipoglucemiantes, antioxidantes, prebióticos o saciantes. Ejercen su efecto modulando diferentes vías metabólicas que afectan tanto a la absorción como al metabolismo de los lípidos y los glúcidos, reduciendo el daño oxidativo, promoviendo la proliferación de especies bacterianas beneficiosas y reduciendo la ingesta dietética. Se puede concluir que tanto los beta-glucanos como los hidroxicinamatos presentan potencial como herramienta nutricional en el manejo de distintas disfunciones metabólicas asociadas a la obesidad

Over the last few years the prevalence of overweight and obesity has increased, affecting in certain parts of the World to more than half of the adult population. Obesity has been related to disorders such as type-2 diabetes, non-alcoholic fatty liver disease, and cardiovascular diseases, among others, which has made obesity the second cause of preventable death, only behind smoking. Bearing this in mind, it is necessary to find new strategies to overcome overweight/obesity and its associated pathologies. In this context, nutraceuticals and dietary supplements have become interesting tools thanks to their composition, rich in bioactive compounds beneficial to health. Among bioactive compounds, this study will focus on β-glucans, a type of soluble dietary fiber, and hydroxycinnamic acids, a group of phenols. Both types of compounds show complex and multifactorial effects, acting as hypolipemic, hypoglycemic, antioxidant, prebiotic and satiating agents. They act by modulating different metabolic pathways, affecting the absorption and metabolism of lipids and carbohydrates, reducing oxidative damage, promoting the proliferation of beneficial bacterial species, and reducing dietary intake. It may be concluded that both beta-glucans and hydroxycinnamates have potential as nutritional tools for the management of obesity and its associated metabolic dysfunctions

Efeito de interferentes hidrossolúveis na determinação de capacidade antioxidante de compostos fenólicos / Effect of hydro-soluble interferents in determination of antioxidant capacity of phenolic compounds

O trabalho objetivou verificar se a presença de compostos como vitamina C e açúcares redutores, interfere nos resultados dos métodos de determinação de capacidade antioxidante (CA) de compostos fenólicos. Para este experimento foram utilizadas dez polpas de frutas regionais comprovadamente ricas em compostos fenólicos. Foram preparados extratos brutos e lavados (isentos de interferentes) os quais em quintuplicata tiveram suas atividades antioxidantes determinadas pelos métodos ABTS e DPPH. Os extratos lavado e bruto das polpas de frutas apresentaram valores de CA distintos, comprovando por ambos os métodos que há interferência desses compostos em relação à CA total das amostras.

Suplementación con micronutrientes y efluvio telógeno posparto / No disponible

No disponible

Validação e aplicação de métodos cromatográficos para determinação de vitaminas em suplementos / Validation and application of chromatographic methods for determination of vitamins in supplements

Foram propostas duas metodologias para realizar a determinação de vitaminas em suplementos porcromatografia líquida de alta eficiência (CLAE): uma para a determinação simultânea de vitaminas lipossolúveis (acetato de retinol, palmitato de retinol, acetato de α-tocoferol e β-caroteno) e outra para a determinação simultânea de vitaminas hidrossolúveis (B1, vitamina C, nicotinamida, ácidonicotínico, B6 e ácido pantotênico). A validação das metodologias foi realizada utilizando-se materialde referência certificado SRM 3280 do NIST e padrões de vitaminas. Os limites de detecção (LDs) e de quantificação (LQs) variaram entre 0,3 e 4,3 µg/mL e entre 0,5 e 14,0 µg/mL, respectivamente. Os percentuais de recuperação dos padrões adicionados nas matrizes variaram entre 92 % e 109 % e entre 86 % e 108 % no material de referência. A repetitividade foi calculada utilizando-se o desvio padrão relativo (RSD); e foram detectados valores entre 0,2 % e 9,6 %. Os métodos validados foramaplicados para a determinação de vitaminas A, E, B1, C, niacina, B6 e ácido pantotênico em 10 amostras de suplementos vitamínicos. Ambos os métodos são adequados para a análise de vitaminas em suplementos e suas aplicações serão imprescindíveis, visto a necessidade urgente de efetuarmonitoramento e fiscalização destes produtos.

Two methodologies were proposed to carry out the determination of vitamins in high-performance liquid chromatography (CLAE) supplements: one for the simultaneous determination of liposoluble vitamins (retinol acetate, retinol palmitate, α-tocopherol acetate and β-carotene) and another For the simultaneous determination of water soluble vitamins (B1, vitamin C, nicotinamide, acidicotinic, B6 and pantothenic acid). Validation of methodologies was performed using NIST SRM certified reference material 3280 and vitamin standards. Limits of detection (LDs) and quantification (LQs) varied between 0.3 and 4.3 μg / mL and between 0.5 and 14.0 μg / mL, respectively. The recovery percentages of the standards added in the matrices varied between 92% and 109% and between 86% and 108% in the reference material. Repeatability was calculated using the relative standard deviation (RSD); And values ​​between 0.2% and 9.6% were detected. The validated methods were applied for the determination of vitamins A, E, B1, C, niacin, B6 and pantothenic acid in 10 samples of vitamin supplements. Both methods are suitable for the analysis of vitamins in supplements and their applications will be essential, since there is an urgent need for monitoring and inspection of these products.

Valoración de la utilidad de un suplemento multivitamínico estándar diseñado para pacientes con fibrosis quística / Evaluation of the usefulness of a standard multivitamin supplement designed for patients with cystic fibrosis

No disponible

Os benefícios das vitaminas / The benefits of vitamins

Nesta edição o programa Saúde em Questão do dia 19 de março de 2014 recebeu a nutricionista Josie Cleia Santos Miranda, do Hospital do Servidor Público Municipal para falar sobre a importância das vitaminas para a saúde humana. As vitaminas são fundamentais no processo metabólico do corpo, exercendo duas funções principais: auxiliar no catabolismo de algumas enzimas, agindo como coenzimas, e combater a produção de radicais livres, que causam o envelhecimento precoce. Josie Cleia explica que existem dois os tipos de vitaminas: “As lipossolúveis são mais bem absorvidas, com a ajuda da gordura. Nesse caso, o fígado e a bile participam destas funções, encerrando-se o processo no intestino. Já as hidrossolúveis não necessitam da presença de gordura, sendo absorvidas pelo tecido e transportadas pela corrente sanguínea”. As vitaminas podem ser encontradas em alimentos, como frutas, verduras, legumes e carnes; e são necessárias porque o corpo não as produz. Os principais tipos encontrados nesses produtos são A, C, D, E, K, além dos complexos B, B1, B2 e B3. A alimentação variada é essencial para absorção de todas elas, e tanto a falta, quanto o excesso de algumas, pode trazer prejuízos à saúde humana. Questionada sobre a necessidade diária de vitaminas para cada indivíduo, Josi Cleia deixou claro: “Não há uma recomendação geral, mas sim específica, que depende de fatores como idade, sexo e as atividades que a pessoa realiza durante o dia.

En la naturaleza está la respuesta: "Micronutrientes: las vitaminas, agentes terapéuticos en las heridas" / The answer is in nature: "micronutrients: the vitamins, therapeutic agents in wounds"

El estado nutricional ejerce un poder supremo sobre todos los procesos de la vida del ser humano, pero, ¿qué evidencia clínica actual tenemos del la implicación de las vitaminas, en el proceso de curación de las heridas?, ¿Se pueden usar como instrumentos naturales en la prevención y tratamiento de las heridas? Tras realizar numerosas búsquedas bibliográficas en las principales bases biomédicas, se ha obtenido como resultado pocos estudios dedicados a investigar en esta materia, con diseño metodológico precario y hallazgos controvertidos. Las vitaminas más estudiadas han sido la A, C, E y D, las menos estudiadas el complejo B y la K. Se investiga por igual en suplementación mixta como en el aporte exclusivo de una vitamina. En las heridas, el patrón mas trabajado ha sido las heridas crónicas y en concreto las UPP, además, los trabajos de investigación los orientan principalmente a intervenciones en prevención secundaria, dejando grietas en la investigación con heridas de otra etiología e intervenciones en prevención primaria. Actualmente, con los datos que disponemos, se puede afirmar con cierta seguridad que las vitaminas son instrumentos terapéuticos baratos y eficaces en la prevención y tratamiento de la herida, aunque se precisa más estudios y con mejor calidad metodológica que lo respalde. No debemos desistir y seguir profundizando y perfeccionando las lagunas existentes en esta materia. "Haciendo lo evidente, científico" (AU)

The nutritional state exercises a supreme power on over the processes of the life of the Human Being, but, "what clinical evidence do we have of the implication of vitamins, in the process of cure of the injuries, at present? Can they serve the purpose of natural instruments in prevention and treatment of the wounds?" After having numerous bibliographic searches in the main biomedical databases, it has been obtained as to result few studies dedicated to investigate in this matter, with design precarious methodological and controversial findings. The more studied vitamins have been the A, C, E and D, the least studied the complex B and the K. It is investigated equally in mixed supplementation as in the exclusive input of a vitamin. In the injuries the more worked pattern has been the chronic wounds and in short the pressure ulcers, besides, the research works orientate them principally to interventions in secondary prevention, leaving cracks in the investigation with wounds of another etiology and interventions in primary prevention. Now, with the data that we have, it is safe to say that vitamins are therapeutic cheap and efficacious instruments in prevention and treatment of the wound , although requires to more studies and with better quality methodological that backs it. We do not have to quit on and keep on deepening and perfecting the existing gaps in this matter". Making what's evident, scientist" (AU)

Os benefícios das vitaminas

Programa produzido para o Canal 2 Profissional, veiculado na Rede São Paulo Saudável da Secretaria Municipal da Saúde, com a apresentação do Dr. Paulo Fernando Constâncio de Souza. Nesta edição o programa Saúde em Questão do dia 19 de março de 2014 recebeu a nutricionista Josie Cleia Santos Miranda, do Hospital do Servidor Público Municipal para falar sobre a importância das vitaminas para a saúde humana. As vitaminas são fundamentais no processo metabólico do corpo, exercendo duas funções principais: auxiliar no catabolismo de algumas enzimas, agindo como coenzimas, e combater a produção de radicais livres, que causam o envelhecimento precoce. Josie Cleia explica que existem dois os tipos de vitaminas: “As lipossolúveis são mais bem absorvidas, com a ajuda da gordura. Nesse caso, o fígado e a bile participam destas funções, encerrando-se o processo no intestino. Já as hidrossolúveis não necessitam da presença de gordura, sendo absorvidas pelo tecido e transportadas pela corrente sanguínea”. As vitaminas podem ser encontradas em alimentos, como frutas, verduras, legumes e carnes; e são necessárias porque o corpo não as produz. Os principais tipos encontrados nesses produtos são A, C, D, E, K, além dos complexos B, B1, B2 e B3. A alimentação variada é essencial para absorção de todas elas, e tanto a falta, quanto o excesso de algumas, pode trazer prejuízos à saúde humana. Questionada sobre a necessidade diária de vitaminas para cada indivíduo, Josi Cleia deixou claro: “Não há uma recomendação geral, mas sim específica, que depende de fatores como idade, sexo e as atividades que a pessoa realiza durante o dia., pt

Vitamina B1

1. Vitamina B1 é essencial para o metabolismo dos hidratos de carbono. 2. O homem depende da ingestão de alimentos para suprir suas necessidades de tiamina. 3. Pequenas deficiências de vitamina B1 podem ser repostas através de alimentação adequada. 4. Grandes deficiências de tiamina ocorrem no alcoolismo e grandes déficits nutricionais.5. Carência crônica de tiamina pode levar a insuficiência cardíaco-congestiva.

Micronutrientes en nutrición parenteral / Micronutrients in parenteral nutrition

En un debate multidisciplinar, y tras revisar la evidencia disponible así como la experiencia de los expertos, la IVM esa de Trabajo Baxter-SENPE establece las indicaciones y pautas de manejo de los micronutrientes (vitaminas hidrosolubles y liposolubles y oligoelementos o elementos traza) en la Nutrición Parenteral. Se concluye en la conveniencia del aporte diario de micronutrientes contemplándose diferentes posibilidades en lo que respecta a dosis por exceso y defecto, sistemas de administración, interacciones, monitorización y coste-efectividad (AU)

At a multidisciplinary debate, and after reviewing the evidence available as well as experts’ opinion, the IV Baxter-SENPE Working Panel established the indications and managemente guidelines for micronutrients (water-soluble and fat-soluble vitamins, and oligoelements or trace elements)in parenteral nutrition. It was concluded about the convenience of daily intake of micronutrients with differentiations regarding deficient or excessive dosages, administration systems, interactions, monitoring, and cost-effectiveness (AU)

Efeito do processamento sobre as vitaminas hidrossolúveis dos alimentos / Effect of processing on water soluble vitamins of foods

Este trabalho apresenta uma abordagem geral sobre as principais causas das perdas das vitaminas hidrossolúveis dos alimentos, durante o processamento. A perda de vitaminas está diretamente relacionada ao tipo de alimento e ao tratamento tecnológico aplicado. A lixiviação é apontada como a principal causa de perdas das vitaminas hidrossolúveis. A vitamina C é destruída pela ação de enzimas (oxidases) e o tratamento térmico, prévio ao processamento, é fundamental para minimizar as perdas. Reações de oxidação também levam a perdas de vitamina C. A tiamina se perde com a aplicação da radiação e também pela ação do calor em pH alcalino. A esterilização, em elevadas temperaturas, é um dos processamentos que leva a perdas significativas das vitaminas do complexo B.

Micronutrient Initiative

Institución internacional sin fines lucro dedicada a la eliminación de las deficiencias de vitaminas y minerales en el mundo. Proporciona acceso a documentos técnicos en texto completo.

Desenvolvimento e validação de métodos cromatográficos e avaliação da estabilidade de vitaminas hidrossolúveis em alimentos / Development and validation of chromatographic methods and stability study of hidrossoluble vitamins in food

A adição de vitaminas aos produtos industrializados tornou-se prática comum para as indústrias de alimentos e os teores adicionados devem obedecer à legislação brasileira durante toda a vida de prateleira dos produtos. Sabendo da sensibilidade das vitaminas a fatores como oxigênio, luz e calor, é essencial conhecer o comportamento destes compostos no alimento frente aos fatores críticos. Informações confiáveis sobre teores de vitaminas somente podem ser obtidas com métodos analíticos validados. A perspectiva deste trabalho é desenvolver metodologias analíticas por cromatografia líquida de alta eficiência para determinação de vitaminas B1, B2, B6 e PP, validá-las e então analisar amostras submetidas a diferentes condições de estocagem durante 10 meses para verificação do comportamento destas vitaminas

CLAE-PI aplicada ao doseamento de vitaminas do complexo B em misturas: fundamentação e validação e validação de método / Ion-pair HPLC applied to the assay of the vitamin B group mixture: theoretical bases and method validation

Um método simples e rápido para determinação simultânea das vitaminas nicotinamida, tiamina, piridoxina, riboflavina e pantotenato de cálcio, em associação com minerais, foi desenvolvido por cromatografia líquida de alta eficiência, utilizando a técnica de pareamento iônico, coluna C-8 perkin Elmer (150 x 4,6 mm DI, partícula 5 mm, poro 80 Å) e detector de ultravioleta (210 e 270 nm). A fase móvel composta de água e metanol (894:106), contendo 10 mM de hexanossulfonato de sódio, 0,5 por cento de ácido acético e 0,1 por cento de trietilamina a pH 3,5 promoveu excelente separação das vitaminas. O método foi aplicado com sucesso à forma farmacêutica de comprimidos e drágeas, contendo também minerais...

Micronutrientes: consideraciones sobre los factores que influyen en los requerimientos de vitaminas y minerales / Micronutrient: estimation over factor related minerals, trace elements and vitamins requirements

El objetivo de este trabajo es dar una información complementaria, con la finalidad de precisar los conocimientos sobre la mayoría de los nutrientes esenciales. Se revisa el papel fisiológico, metabolismo, deficiencias y los requerimientos de las vitaminas, minerales y oligoelementos. Definir los límites de tolerancias para aquellas vitaminas y minerales en las cuales el exceso es un problema (AU)

Propiedades biológicas de los tintes naturales / Biological properties of natural dyes

Se administró Activit, una formulación herbomineral, a ratas por vía oral en dosis de 125, 250, 500 y 1000 mg kg1 para investigar sus efectos en infartos de miocardio inducidos mediante isoproterenol y daños renales inducidos mediante cisplatina. El fármaco redujo los niveles de glutamato oxaloacetato transaminasa (GOT), lactato dehidrogenasa (LDH), ácido úrico y de creatina kinasa (CK) en el suero en casos de daño cardíaco inducido mediante isoproterenol. En los casos de daño renal inducido mediante cisplatina, Activit redujo los niveles séricos de creatinina, urea, nitrógeno ureico en sangre (NUS) y ácido úrico. Se descubrió además que la administración de Activit aumentó los niveles de superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT); glutatión reducido (GSH) y enzimas ligadas a la membrana tales como la Ca2+ATPasa y Na+K+ATPasa, y redujo la peroxidación lipídica (MDA) en el riñón y en el corazón en los casos de daño renal inducidos mediante cisplatina y en los de necrosis miocárdica inducida mediante isoproterenol, respectivamente. Por tanto, se puede concluir que Activit posee actividad antioxidante y que, en virtud de esa acción, puede proteger el corazón y el riñón de los daños causados por el isoproterenol y la cisplatina, respectivamente (AU)

Identificación de vitaminas liposolubles (A, E y D) e hidrosolubles (B1, B12 y C) en la corteza del género Uncaria en la especie tomentosa nicaragüense / Identification of liposoluble vitamins (A, E and D) and water-soluble vitamins (B1, B12 and C) in the bark of the genus Uncaria in the Nicaraguan tomentosa species

El presente trabajo de investigación trata de identificar la presencia de vitaminas liposolubles e hidrosolubles en la corteza del género Uncaria en la especie tomentosa nicaragüense. Vitaminas liposolubles (A, E y D) e hidrosolubles (B1, B12 y C) a través de técnicas colorimétricas y mediante cromatografía en capa fina

Ingesta energética y de nutrientes en ancianos institucionalizados en centros de la Comarca del Bierzo (León) / Energy and nutrient intake in the elderly institutionalized population of León (Spain)

Son muchas las evidencias científicas que certifican que una buena nutrición es esencial para la salud, y la calidad de vida de las personas ancianas. Y aunque es numerosa la literatura sobre la ingesta de alimentos y de nutrientes en personas adultas. Sin embargo, es escasa la información que existe sobre este tema en personas de edad avanzada. El objetivo del presente estudio fue analizar el aporte energético y nutritivo en una muestra aleatoria de ancianos institucionalizados. El estudio se llevó a cabo en León (España), sobre una muestra de 114 ancianos (47 hombres y 67 mujeres) que viven en cinco instituciones públicas. La edad media fue de 80,4ñ6,6 años (65-98 años) y el Índice de Masa corporal fue de 27,7ñ4,4 kg/m2. Para el registro de la ingesta dietética se utilizó el método de pesada precisa durante siete días. El reparto calórico entre los macronutrientes fue desequilibrado, siendo el lipídico excesivo en detrimento del aporte hidrocarbonado. La calidad de la grasa aportada por la dieta fue inadecuada, ya que presentó un alto contenido en ácidos grasos saturados y colesterol. Las dietas evaluadas aportaban cantidades inferiores a las recomendadas de zinc, magnesio, vitamina E y D en todas las residencias y de calcio en algunas de ellas. Antes estos resultados se puede concluir que para mejorar la calidad de las dietas ofertadas en las residencias de tercera edad, sería necesario ajustar el aporte energético y también el contenido en macronutrientes y micronutrientes de los menus ofertados (AU)